Les jours racines
Plantez des poireaux d'hiver, comme la variété 'Bleu de Solaise', qui offre une excellente résistance au froid et une belle saveur. Espacez-les de 15 cm en rangs distants de 30 cm pour favoriser leur croissance sans compétition. En zones froides, pensez à protéger les jeunes plants avec un voile d'hivernage.