Les jours racines
Plantez des poireaux d'hiver ‘Gros Bleu de Pontoise’, réputés pour leur résistance au froid et leur saveur délicate. Espacer les plants de 15 cm, en les enterrant profondément pour favoriser le développement des racines. En climat frais, n’hésitez pas à pailler pour protéger les jeunes pousses des gelées tardives.